烘干设备在干花制作中的应用
一般的干花生产技术是将各种鲜花混合后一起烘培,让花香被吸收到花体里去,从而使干花在浸泡时释出花香,但是干花在高温状态下也会发生氧化反应,云南烘干设备,进而使干花的汤色接近于土黄色,耐火板烘干设备,近似草药的汤色。
新工艺是将各种鲜花一起分开放入各自的盘中,并一同置于同一个冰冻烘干室内,随着冰冻干燥的进行,鲜花中的香气成份挥发后被花体吸收,同时干花的温度也处于一个相对低温的温度下被进一步干燥,过一段时间后,鲜花中的绝大多数香气成份被转移到花体内,而干花本身的成份并未发生变化,外墙保温板烘干设备,一种具有鲜花的香气而又具有鲜花滋味的新式干花加工技术。
干燥设备按加热方式分为对流式、传导式、辐射式、介电式等类型。对流式干燥器又称直接干燥器,是利用热的干燥介质与湿物料直接接触,以对流方式传递热量,并将生成的蒸汽带走;传导式干燥器又称间接式干燥器,它利用传导方式由热源通过金属间壁向湿物料传递热量,生成的湿分蒸汽可用减压抽吸、通入少量吹扫气或在单独设置的低温冷凝器表面冷凝等方法移去。这类干燥器不使用干燥介质,热效率较高,产品不受污染,但干燥能力受金属壁传热面积的限制,结构也较复杂,常在真空下操作;辐射式干燥器是利用各种辐射器发射出一定波长范围的电磁波,被湿物料表面有选择地吸收后转变为热量进行干燥;介电式干燥器是利用高频电场作用,使湿物料内部发生热效应进行干燥。
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